为进一步提高我院食品安全应急处置能力，全面提升食品安全管理水平，2024年4月29日下午，由后勤基建处牵头在学生第一食堂开展校园食品安全应急处置演练。
演练前，学院食品安全总监吴育强主持召开演练工作部署会议，明确演练目标、处置流程、各小组职责分工和具体要求，确保演练活动有序开展。
演练中，面对突发事件，各小组迅速行动，配合有序，及时开展病患救助、情况报告、食品溯源等工作。
演练结束后，吴育强总监对本次演练进行总结讲评，梳理演练环节，分析存在问题，提出改善意见。
此次演练，检验了学院食品安全事故应急预案和食品安全事件应急处置工作流程,锻炼了应急处置队伍,提高了在紧急环境下处置突发事件的能力，达到了以演练促实战、以实战促提升的目的。
