为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生饮食安全，3月31日下午，海南经贸职业技术学院开展了食堂从业人员食品安全培训，此次培训以“强化安全意识，规范操作流程”为主题，旨在通过全面的培训，提高食堂从业人员的专业素养和责任意识，筑牢校园食品安全防线。
培训会上，针对食品加工的各个环节，如原料采购、验收、储存、加工、留样等，进行了详细的操作规范培训。强调食材分类存放、生熟分开、烹饪温度控制及餐厨废弃物处理等关键细节，确保食品加工过程的安全卫生。对食堂环境卫生、餐具消毒、从业人员个人卫生管理等方面提出了严格要求。
食品安全无小事，责任重于泰山。海经贸将继续秉承“安全第一、预防为主”的原则，全力守护师生的饮食健康，为构建安全、和谐的校园环境而不懈努力。
